Masterclass

2020 Masterclasses

  • Kilchoman
  • Cadenhead's
  • Hampden
  • Graham's
  • Valdespino
  • Plantation
  • Arran - Live from Lagg Distillery
  • Springbank and Glengyle
  • Fettercairn
  • Daily Dram
  • Watt Whisky Company
  • Teeling
  • Waterford
  • Worthy Park & S.B.S.
  • Masterclasses – 2020 – Vendredi

    Kilchoman

    James and Anthony Wills
    Vendredi - 19:00-20:30

    Kilchoman est devenu une véritable institution dans les masterclasses à Spirits in the Sky, d’une part par la qualité des whiskies et d’autre part à cause de toutes les histoires intrigantes qui vous sont racontées. Le fondateur Anthony Wills et son fils James vous emmèneront dans un voyage à travers leurs joyaux cachés, en direct de leur entrepôt préféré sur les terres sacrées de Kilchoman: Sláinte!

    Line-up:

    Kilchoman Fino Sherry Matured, 46%    
    Kilchoman The Nectar Single Cask, 426/2013, 7 year old 100% Islay Bourbon Barrel, 53%
    Kilchoman The Nectar Single Cask, 318/2015, 5 year old 100% Islay Pedro Ximénez Hogshead, 58.8%
    Kilchoman Comraich Batch 1, 9 years old, 2x bourbon barrel + 1x sherry butt, 55.5%
    Kilchoman Comraich Batch 3, 9 years old,2 bourbon barrel + 1 Olorosoe Sherry Butt, 55.7%
    Kilchoman Oloroso Sherry Butt, 13 year old cask sample, 420/2007, strength TBC

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €30,00

    Hampden

    Daniele Biondi and Christelle Harris
    Vendredi - 21:00-22:30

    Voulez-vous participer à une visite virtuelle de l'une des distilleries les plus légendaires au monde ? Êtes-vous prêt à découvrir la puissance aromatique des rhums Jamaïcains? Nous ne pouvons dès lors que vous conseillez de participer à cette Master class de Hampden.

    Daniele Biondi vous parlera des rhums tandis que Christelle Harris (Manager Distiller) présentera la magie de Hampden Estate. Alors sans plus tarder, préparez-vous pour la line up.

    Line-up:

    Hampden 8 years
    Hampden Great House 2020
    Hampden Rum Fire 63 %
    Habitation Velier Hampden LROK White 62,5%
    Hampden OWH 2012 Single Cask #487  for The Nectar
    Hampden LROK 2010 Single Cask #498 for the Nectar

    Nombre de places disponible (indication): 3

    Prix p.p. €30,00

    No data found!

    Cadenhead's

    Cameron McGeachy
    Vendredi - 20:00-21:30

    Cameron McGeachy nous surprend une fois de plus avec un line-up époustouflant qui comprend entre autre un whiskey irlandais très particulier. Il présentera sa sélection en direct d’un des célèbres chais de Cadenhead. Cameron vous montrera précisément les fûts qui ont été utilisés pour cette Masterclass pour donner vie à l'histoire cachée derrière chacun des drams que vous dégusterez.

    Line-up:

    2006 Irish Whisky - 10 years - Matured in a Guyana rum cask since 2018 - 47.1%
    1996 Aberfeldy - 23 years - Bourbon cask - 50.6%
    2004 Glenburgie - 15 years - Oloroso sherry cask since Aug 2017 - 54.0%
    1995 Arran - 24 years- Bourbon - Strength TBC this week when filled
    1980 Blend - 39 yars - Sherry butt - 44.8%
    Unnamed Islay Malt - 13 years - finished for a year in a Sherry Hogshead

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €30,00

    No data found!
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    Masterclasses – 2020 – Samedi

    Graham's

    Isabel Monteiro
    Samedi - 14:00-15:30

    Que vous soyez déjà un amateur des Portos Graham’s ou non, vous apprécierez certainement ces Tawnies Single Harvest parmi une sélection de fûts très spéciaux. Vous pourrez découvrir et déguster la grande qualité des raisins utilisés et 200 ans d'expérience dans chaque verre que vous vous verserez.

    Isabel Monteiro et un membre de la famille Symington vous feront découvrir le lodge Graham et vous présenteront certains de leurs vins les plus exclusifs. Vous apprendrez tout sur les Colheita et leur évolution en barrique.

    Line-up:

    Graham's 20 years Tawny
    Graham's 1963 Single Harvest Tawny from a specialy selected cask
    Graham's 1972 Single Harvest Tawny from a specialy selected cask
    Graham's 1982 Single Harvest Tawny from a specialy selected cask
    Graham's 1994 Single Harvest Tawny from a specialy selected cask
    Graham's 2003 Single Harvest Tawny from a specialy selected cask

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €30,00

    Plantation

    Matthieu Gouze
    Samedi - 16:00-17:30

    Cette Master Class Plantation n'a pas besoin d'une longue introduction pour attirer votre attention, les produits parleront d'eux-mêmes.

    En guise de première référence, nous présenterons le dernier millésime Plantation qui sera mis sur le marché fin 2020. Après cela, vous pourrez profiter d'un aperçu encore plus exclusif de 3 millésimes qui seront lancés en 2021. Nous terminerons cette dégustation par 2 trésors cachés dans les chais de Plantation.

    Matthieu Gouze sera celui qui présentera ce line-up et si vous êtes amateur de rhum, vous ne voudrez certainement pas manquer cette Master Class.

    Line-up:

    The Next 4 Vintages for 2020 and 2021:
    Barbados 2011
    Peru 2006
    Trinidad 2009
    Australia 2007

    And something from the Warehouse:
    Jamaica MMW 1989 Clarendon
    Jamaica MMW 1997 Clarendon

    Nombre de places disponible (indication): 25

    Prix p.p. €30,00

    Springbank and Glengyle

    Cara Wilson
    Samedi - 18:00-19:30

    Campbeltown, autrefois le cœur battant du scotch whisky, situé sur la côte Est de l'Écosse ne compte aujourd'hui que trois distilleries. L'un d'elles porte le nom de Springbank, produisant le whisky le plus élégant dont on puisse rêver. Mais il y a aussi une autre distillerie exceptionnelle appelée Glengyle. Cara Wilson et… vous emmènent dans un voyage dans le temps, pour vous parler du présent et du passé de ces deux beautés historiques au travers d’une sélection de whiskies de styles différents. Une avant-première unique: chacune de ces sorties est encore à venir sur le marché. C'est le masterclass à suivre!

    Line-up:

    Hazelburn Sherrywood 13 years  
    Springbank 12 years late 2020 launch
    Springbank Madeira 17 years
    Longrow Red (2021 Release) 
    Longrow 21  years
    Kilkerran Heavily Peated Batch 4 

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €30,00

    Valdespino

    Pilar Garcia, Victoria Frutos
    Samedi - 15:00-16:30

    Valdespino représente tout ce que l’Espagne peut nous donner de qualitatif, un morceau d'histoire vivante au cœur de l'Andalousie. Pilar Garcia nous emmène dans une visite virtuelle dans les chais historique de Valdespino. Accompagné de 6 sherry d'exceptions, elle vous guidera tout au long du processus de vinification des vins de Valdespino. Les raisins viennent d’être récoltés, c'est donc le moment idéal pour s’attarder sur le processus de fermentation en fût. Quelques mots supplémentaires du vigneron Victoria Frutos complètent cette expérience unique.

    Line-up:

    Inocente Fino
    Tío Diego Amontillado
    Viejo CP Palo Cortado
    1842 VOS Rich Oloroso
    Promesa Moscatel 
    Pedro Ximenez El Candado

    Nombre de places disponible (indication): 12

    Prix p.p. €15,00

    Arran - Live from Lagg Distillery

    Mariella Romano, Lucy Coomber, Graham Omand
    Samedi - 17:00-18:30

    Rejoignez Mariella Romano, Arran Global Brand Ambassador, Lucy Coomber, Arran Regional Sales Manager et Graham Omand, directeur de la distillerie Lagg le samedi 7 novembre qui vous guideront au travers d’une expérience complète et unique de dégustation des différents whiskies de Isle of Arran Distillers pour la toute première édition en ligne de Spirits in the Sky.

    Line-up:

    Arran 21 years version 2020
    Arran 25 years preview
    Arran Bodega Sherry
    Arran 2005 cask 104 Single Cask for Belgium Preview
    Peated Sherry  Small Batch for Belgium
    Lagg 1 year old

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €30,00

    Fettercairn

    Andrew Lennie, Stewart Walker
    Samedi - 19:00-20:30

    Un procédé unique, une riche histoire et un trésor de vieux fûts dans les chais. Fettercairn a une histoire fascinante à raconter et une toute nouvelle gamme à présenter. Andrew Lennie, ambassadeur mondial de la marque Fettercairn, et Stewart Walker, directeur de la distillerie Fettercairn (célébrant son 30e anniversaire à la distillerie) vous invitent à découvrir le «nouveau Scotch on the block». Une belle surprise que vous ne regretterez pas!

    Line-up:

    Fettercairn 12 years
    Fettercairn 16 years
    Fettercairn 22 years
    Fettercairn 28 years
    Fettercairn Vintage 2001 , 9 year old American Standard Barrel – Cask Sample
    Fettercairn Vintage 1988, 32 years Bourbond Hosghead - Cask Sample

    Nombre de places disponible (indication): 2

    Prix p.p. €30,00

    Masterclasses – 2020 – Dimanche

    Daily Dram

    Mario Groteklaes
    Dimanche - 14:00-15:30

    Cela fait maintenant 13 ans que le tout premier Daily Dram a vu le jour. Partager avec vous les meilleurs fûts du marché, c'est ça le concept derrière The Nectar of the Daily Dram: Sharing Passion! Mario Groteklaes, l'un des deux pères fondateurs, a hâte de partager avec vous son enthousiasme pour cette dernière nouvelle sélection. Goûter et déguster ce line-up de rêve est maintenant une réalité!

    Line-up:

    Glen Elgin 2008 12 years, 46° Sherry Finish
    Tomatin 1997 23 years 52.7°
    Secret Speyside 1991 28 years 42.6° Bourbon Barrel
    Ardmore 1997 22 years 50.6° Hogshead
    Bunnahabhain Ying, 2008 11 years 1st Sherry Hogshead alc % TBC
    Bunnahabhain – Staoisha Yang, 2014 5 years Dechar/Rechar Hogshead alc % TBC

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €45,00

    Teeling

    Chris Hayes
    Dimanche - 16:00-17:30

    Teeling Whisky Company (TWC) est fière de participer à la première édition virtuelle de Spirits in the Sky. Pour cette version unique de SITS, TWC présentera une gamme exclusive de whiskies primés, y compris; une sortie exclusive pour notre distillerie de Dublin, deux Single Malts en édition limitée récemment sortis (un Single Malt tourbé et un Single Malt 18 ans), une pré-dégustation de l’édition finale de la série Brabazon (14 ans Single Malt) et deux Single Casks spécialement embouteillés par The Nectar. La dégustation virtuelle sera présentée par Chris Hayes, ambassadeur de la marque européenne pour le Teeling et visiteur régulier de la Belgique et du Luxembourg pour de nombreux salons et masterclasses.

    Line-up:

    Distillery Exclusive: Irish Virgin Oak @ 46%
    Blackpitts peated single malt @ 46%
    Renaissance series 2 (18 YO Australian Shiraz wine cask) @ 46%
    Brabazon 4 – 13 YO Carcavelos (a pre-release sample) @ cask Strength *
    The Nectar Single Cask 2000 Bourbon @ cask strength
    The Nectar SITS Single Cask 1991 Rum @ cask strength

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €35,00

    Worthy Park & S.B.S.

    Zan Kong, Joshua Singh
    Dimanche - 18:00-19:30

    Préparez-vous à faire un tour du monde des rhums ! Vous aurez ici l'occasion de déguster 2 belles marques de rhum: Worthy Park et S.B.S.

    Après une visite de la distillerie, Zan Kong vous guidera à travers quelques références de Worthy Park et tout cela en direct du soleil de la Jamaïque!

    Après cela, vous profiterez de 3 références de la gamme S.B.S dont les initiales parle d’elles-mêmes: Single Barrel Selection. Avec tous ces Single Casks provenant de différents pays, vos papilles voyageront autour du monde et découvriront l’ADN spécifique de chaque région. Joshua Singh présentera la deuxième partie de ce line-up depuis les chais de S.B.S au Danemark.

    Line-up:

    Worthy Park – Zan Kong:
    Rum-Bar Overproof 63%
    Worthy Park Single Estate 45%
    The third reference is a surprise from Zan!

    S.B.S – Joshua Singh:
    SBS Brazil 2013 / 2017 – Oloroso cask Finish (Distillery Pardin) 45%
    SBS Martinique 2019 – PX Cask matured (Distillery Le Galion) 53%
    SBS Jamaica 2019 – HGML Virgin Oak cask sample, estimated at 65%

    Nombre de places disponible (indication): 25

    Prix p.p. €30,00

    Watt Whisky Company

    Mark Watt
    Dimanche - 15:00-16:30

    Watt Whisky prend de l'avance avec cette masterclass. La première série étant mise en bouteille en septembre - pourquoi ne pas rejoindre Mark pour un survol éclairé des échantillons du second batch. Comment ce second opus sera-t-il perçu ? A vous de vous faire votre propre opinion.

    Line-up:

    Dailuaine 2008 Hogshead
    Orkney 2006 Ruby Port
    Girvan 1991 Barrel
    Inchgower 2007 Hogshead
    Allt a Bhaine 1997 Hogshead
    Mannochmore 2008 Brandy Butt - 1st Release

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €30,00

    Waterford

    Neil Conway
    Dimanche - 17:00-18:30

    Line-up:

    Farm 1 New Make Spirit - Leeson Stanley 2017 Olympus variety that was distilled on the 6th of November 2018 at an ABV of 71.52%. Leeson is located in Johnstown, Co. Kilkenny
    Farm 2 New Make Spirit – Richard Carter 2017 Olympus Variety that was distilled on the 20th of November 2018 at an ABV of 71.50%. Richard is located in Stradbally, Co Laois
    Single Farm Origin Ballymorgan 1.2 50%
    Single Farm Origin Sheestown 1.2 50%
    The Arcadian Organic Gaia 1.1 50%
    Biodanamic Prototype at 50%

    Nombre de places disponible (indication): 22

    Prix p.p. €30,00

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