Masterclass

2021 Masterclasses

  • Fettercairn
  • 15 Years The Nectar
  • Calvados Drouin
  • Highland Park
  • Michter's
  • Kyrö x Scapegrace
  • LM&V
  • Teeling
  • Plantation
  • Highland Park
  • Benriach
  • Masterclasses – 2021 – Samedi

    15 Years The Nectar

    Mario Groteklaes
    Samedi - 14:00-15:00

    The Nectar 15th anniversary
    Mario vous guidera à travers quelques embouteillages très spéciaux que nous avons sortis au cours de ces dernières années. Pour le reste, le line-up parlera de lui-même…

  • SPRINGBANK 1997 -2017 54,6° Signatory Vintage Cask Collection for Tasttoe
  • JURA 1995 – 2016 for the 10th Anniversary 56,1° Single Cask
  • LONGROW 2002-2019 17Y 49,7° Single Cask
  • BOWMORE 1995 26Y 50,4° Daily Dram
  • ARDMORE 1988 32Y 47,2° Daily Dram
  • TEELING 1991 28Y RUM Matured 44,7° Single cask for the Nectar

    Nombre de places disponible (indication): 1

    Prix p.p. €65,00

  • Highland Park

    Martin Markvardsen
    Samedi - 15:15-16:15

    The legendary viking story
    Rejoignez Martin Markvardsen, Global Brand Ambassador d’Highland Park, lors d'une rencontre magique avec certains des meilleurs whiskies de cette distillerie légendaire solidement implantée dans les Orcades depuis 1798. L'âge, l'expérience et la tradition définissent leur whisky, mais ce sont les Orcades qui le distinguent.
    Line-up

  • Highland Park 15 years 40°
  • Highland Park 18 years 43°
  • Highland Park 21 years 46°
  • Highland Park 25 years 45.7°
  • Highland Park Cask Strength 63.3°
  • Highland Park Single Cask for SITS 12 years 66.2°

    Nombre de places disponible (indication): 0

    Prix p.p. €20,00

  • Kyrö x Scapegrace

    Miko Heinilä & James Cowan
    Samedi - 16:45-17:45

    A spectacular Whisky journey around the world!
    Laissez-nous vous emmener dans un spectaculaire voyage du whisky à travers le monde ! Nous passerons de la distillerie la plus septentrionale au monde à la plus méridionale. De Kyrö en Finlande jusqu'à Scapegrace en Nouvelle-Zélande.
    Les deux gentlemen qui vous divertiront lors de cette Master Class seront Miko Heinilä, l'un des fondateurs de Kyrö, et James Cowan, le Global Sales Director de Scapegrace. À la fin de cette Master Class, vous saurez tout sur Kyrö et Scapegrace, leur histoire et leur façon unique de travailler.
    Nous débuterons la Master Class en dégustant leurs deux célèbres gins avant de passer aux choses sérieuses les concernant : 4 samples mystères de leurs whiskies en provenance directe de leur chai de vieillissement. Autant Kyrö que Scapegrace sont sur le point de conquérir rapidement le monde du whisky et vous aurez donc la primeur de déguster ces petits bijous en exclusivité.
    Venez nous rejoindre dans cet incroyable voyage autour du monde et découvrez des noiveautés excitantes et rares !

    Line-up

  • Scapegrace Black Gin
  • Kyrö Pink Gin
  • Talent for smokiness: 2 whisky’s to compare their traditions for a smokey whisky
  • Preview into the future: 2 whisky’s to compare what the 2 brands have in store for you in the future

    Nombre de places disponible (indication): 24

    Prix p.p. €15,00

  • Fettercairn

    Andrew Lennie
    Samedi - 13:30-14:30

    A 200 years vision for Scotch whisky delivered through Scottish Oak
    Le distillerie pionnière Fettercairn a une vision pour l'avenir du whisky, en exploitant le potentiel du Chêne Écossais dans le développement du Scotch Whisky. Le but : cherchez à produire un whisky vraiment spécial avec une saveur distinctive sans nul autre pareil.
    Rejoignez Andrew Lennie (spécialiste mondial du malt) et partagez avec lui une « 200 years vision » pour le monde du Whisky et le rôle passionnant qu'il envisage pour le « Scottish Oak » à l'avenir.

  • King Of Trees by Whisky Works – 10 year old blended Highland Malt finished in Scottish Oak. 46.5%
  • Fettercairn bespoke Scottish oak blend 53,3% cask sample
  • Fettercairn secret Scottish oak experiment 62% cask sample
  • Fettercairn young age Scottish oak 61,6% cask sample
  • Fettercairn old age Scottish oak 47,1% cask sample

    Nombre de places disponible (indication): 18

    Prix p.p. €20,00

  • Calvados Drouin

    Alex Mermillod
    Samedi - 15:00-16:00

    Drouin Angels
    La série « Expérimental de Christian Drouin » vise à démontrer le savoir-faire artisanal de la maison de Calvados Christian Drouin et sa volonté d'innovation, avec des éditions limitées qui sortiront chaque année rendant hommage aux distilleries parmi les plus appréciées par la famille Drouin. Cette gamme propose donc un voyage des sens hors du commun depuis leurs racines normandes jusqu’aux quatre coins du monde. Trois releases ont déjà été réalisées mais cette année pour SITS ils dévoileront en exclusivité pour le marché belge ce qu'il se trame dans leur chai, pour le plus grand bonheur des amateurs de spiritueux.
    Line-up

  • Expérimental de Christian Drouin Mars Angels 43%
  • Expérimental de Christian Drouin Hine Angels 43%
  • Expérimental de Christian Drouin Calle 23 Angels (Exclusivité, lancement Printemps 2022)
  • Expérimental de Christian Drouin Long Pond Angels 45% (lancement Octobre 2021)
  • Expérimental de Christian Drouin Hampden Angels 44%
  • Expérimental de Christian Drouin Caroni 1996 Angels (Exclusivité, pas de date officielle)

    Nombre de places disponible (indication): 2

    Prix p.p. €15,00

  • Michter's

    Stephen Copperthwaite
    Samedi - 17:00-18:00

    Bourbon versus Rye
    Michter's peut retracer son héritage en 1753 jusqu'à la première distillerie de whisky autorisée aux États-Unis. Michter's a parcouru un long chemin depuis et produit maintenant certains des meilleurs whiskies américains au monde. Ils travaillent toujours en gardant à l'esprit le même leitmotiv : « cost be damned ». Chaque partie du processus de production chez Michter's est méticuleusement étudiée et contrôlée avec précision - le seul objectif est de produire le meilleur whisky américain possible, quel qu'en soit le coût.
    Rejoignez-nous alors que nous parcourons l'histoire de Michter's jusqu'à ce jour et explorons certains des différents styles de whisky américain que Michter's produit ainsi que les processus de production qui, selon nous, les rendent vraiment spéciaux.
    Line-up

  • Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon 45.7%
  • Michter’s US*1 Kentucky Straight Rye 42.4%
  • Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon 53-55% (depending on barrel)
  • Michter’s US*1 Barrel Strength Rye 53-55% (depending on barrel)
  • Michter’s 10 Year Kentucky Straight Bourbon 47.2%
  • Michter’s 10 Year Kentucky Straight Rye 46%

    Nombre de places disponible (indication): 14

    Prix p.p. €20,00

  • Masterclasses – 2021 – Dimanche

    Teeling

    Chris Hayes
    Dimanche - 14:45-15:45

    Teeling Whiskey Small Batch Collaboration series
    Teeling Whiskey s'efforce constamment de collaborer avec des producteurs de spiritueux partageant eux aussi les mêmes idées à travers le monde. Leur master blender, Alex Chasko, est réputé pour sa sélection de fûts innovants en matière de maturation de whiskies irlandais, créant des expressions au caractère affirmé. Cet accent mis sur l'innovation a vu la création de la série primée « Small Batch Collaboration », où Teeling s'associe à des distilleries, des brasseries et des vignobles primés du monde entier.
    Line-up

  • Teeling Small Batch Rum Finish 46%
  • Teeling Stiggins’ Fancy cask with Plantation Rum 46%
  • Teeling Amber Ale cask with Dot Brew 46%
  • Teeling Dark Ale cask with Dot Brew - preview - 46%
  • Teeling Aquavit cask with Oslo City Distillery 46%
  • Teeling Sommelier Selection Amarone 46%

    Nombre de places disponible (indication): 13

    Prix p.p. €20,00

  • Highland Park

    Martin Markvardsen
    Dimanche - 16:00-17:00

    The legendary viking story
    Rejoignez Martin Markvardsen, Global Brand Ambassador d’Highland Park, lors d'une rencontre magique avec certains des meilleurs whiskies de cette distillerie légendaire solidement implantée dans les Orcades depuis 1798. L'âge, l'expérience et la tradition définissent leur whisky, mais ce sont les Orcades qui le distinguent.
    Line-up

  • Highland Park 15 years 40°
  • Highland Park 18 years 43°
  • Highland Park 21 years 46°
  • Highland Park 25 years 45.7°
  • Highland Park Cask Strength 63.3°
  • Highland Park Single Cask for SITS 12 years 66.2°

    Nombre de places disponible (indication): 15

    Prix p.p. €20,00

  • Benriach

    Stewart Buchanan
    Dimanche - 16:15-17:15

    The sweeter side of smoke
    Rejoignez Stewart Buchanan pour explorer les expressions actuelles et remontant jusqu’aux années 1970, tout en découvrant la richesse de la tourbe des Highlands au travers des spiritueux, des fûts, de l'histoire et de la créativité de Benriach.

  • Benriach The Original Ten 43%
  • Benriach The Smoky Twelve 46%
  • Benriach Smoke Season 52,8%
  • Benriach The Twenty-One 46%
  • Benriach 1976 30 Years Old 52,0% for The Nectar

    Nombre de places disponible (indication): 8

    Prix p.p. €20,00

  • LM&V

    Daniele Biondi
    Dimanche - 14:00-14:45

    The great Daiquiri Dazzle
    Rejoignez-nous pour cette Master Class unique avec beaucoup de Daiquiri’s ! Daniele Biondi vous fera voyager avec nos incroyables barmans Tom Neijens, Jef Berben et Jesse Den Dulk.
    Ils créeront chacun un Daiquiri éblouissant avec 3 produits différents : River Antoine Rivers, Clairin Sonson et Rum Fire.
    Vous pourrez déguster et comparer leurs différentes créations et voir les possibilités infinies que ces rhums ont à offrir.
    Nous terminerons cette Master Class en beauté en vous offrant un échantillon exclusif de la nouvelle édition Great House et un avant-goût de notre propre Single Cask, spécialement mis en bouteille et sélectionné par The Nectar : le Monymusk MMW 2015 Habitation Velier.
    Line-up

  • Daiquiri with River Antoine Rivers
  • Daiquiri with Clairin Sonson
  • Daiquiri with Rum Fire
  • Great House 2021
  • Single Cask The Nectar Monymusk MMW 2015 Habitation Velier

    Nombre de places disponible (indication): 8

    Prix p.p. €20,00

  • Plantation

    Matthieu Gouze
    Dimanche - 15:00-16:00

    The secrets of West Indies Rum Distillery
    Cette Masterclass Plantation sera animée par le seul et unique Matthieu Gouze. Avec sa réputation et ses connaissances, Matthieu n'a pas besoin d'une longue introduction. Il travaille aux côtés d'Alexandre Gabriel, propriétaire et Maître assembleur de la Maison Ferrand et du Rhum Plantation, depuis 11 ans.
    Lors de cette dégustation exclusive, il vous fera partager tous les secrets de la West Indies Rum Distillery. Vous pourrez déguster du rhum exclusif qui sera présenté pour la première fois à Spirits in the Sky.
    Ne manquez pas cette occasion unique d'apprendre tous les ‘behind the scenes’ et autres secrets ainsi que de déguster une sélection incroyable de rhums Plantation. C'est une Masterclass que vous ne voulez pas manquer !
    Line-up

  • 6 rhums exclusifs en provenance directe depuis les chais de la West Indies Rum Distillery

    Nombre de places disponible (indication): 3

    Prix p.p. €20,00