Masterclass
2021 Masterclasses
Masterclasses – 2021 – Zaterdag
15 Years The Nectar
Mario Groteklaes
Zaterdag - 14:00-15:00
The Nectar 15th anniversary
Mario gidst u doorheen enkele bijzondere bottelingen uit de afgelopen jaren. De line-up spreekt voor zich…
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 1
Kostprijs per persoon: €65,00
Highland Park
Martin Markvardsen
Zaterdag - 15:15-16:15
The legendary viking story
Sluit je aan bij Martin Markvardsen, Global Brand Ambassador Highland Park, voor een magische trip doorheen deze indrukwekkende line-up van de legendarische Orkney distilleerderij uit 1798. Leeftijd, ervaring en traditie bepalen het karakter maar het is de invloed van Orkney zelf die deze whisky uniek maakt!
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 0
Kostprijs per persoon: €20,00
Kyrö x Scapegrace
Miko Heinilä & James Cowan
Zaterdag - 16:45-17:45
A spectacular Whisky journey around the world!
Laat ons u meenemen op een spectaculaire Whisky reis rond de wereld! We gaan van de meeste noordelijke distilleerderij ter wereld naar de meest zuidelijke. Van Kyrö in Finland helemaal tot Scapegrace in Nieuw-Zeeland.
De twee heren die u tijdens deze reis zullen vermaken zijn Miko Heinilä, een van de oprichters van Kyrö, en James Cowan, de Global Sales Director van Scapegrace. Aan het einde van deze Master Class weet u alles wat er te weten valt over zowel Kyrö als Scapegrace, hun geschiedenis en hun unieke manier van werken.
We trappen de Master Class af door hun beide Gins te serveren om vervolgens over te schakelen naar het echte werk: 4 mysterieuze Whisky samples, rechtstreeks afkomstig uit hun warehouses. Zowel Kyrö als Scapegrace staan op het punt om de Whisky wereld te bestormen en u zal 1 van de eerste mensen zijn die kan genieten van deze samples.
Ga met ons mee op deze wereldreis en ontdek deze reeks vernieuwende Whisky’s!
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 24
Kostprijs per persoon: €15,00
Fettercairn
Andrew Lennie
Zaterdag - 13:30-14:30
A 200 years vision for Scotch whisky delivered through Scottish Oak
Fettercairn heeft als pionier in de whiskywereld een duidelijke visie op de toekomst van whisky, ze exploreren het potentieel van Scottish Oak in de Scotch Whisky van de komende 200 jaar. Hun doel is een waarlijk unieke whisky to produceren met een bijzonder profiel dat zich van alle bestaande whisky’s onderscheidt.
Sluit u aan bij Andrew Lennie (Global Malt Specialist) die u met plezier zijn ‘tweehonderd jarige visie’ brengt over de rol van Schotse eik in de whisky-industrie.
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 18
Kostprijs per persoon: €20,00
Calvados Drouin
Alex Mermillod
Zaterdag - 15:00-16:00
Drouin Angels
De “Expérimental de Christian Drouin” serie laat haar licht schijnen op het vakmanschap en de innovatieve kijk van Maison Drouin. Deze gelimiteerde edities zijn een gepast eerbetoon aan distilleerderijen waarvoor de Drouin familie veel respect heeft. Deze master class is gegarandeerd een atypische beleving die gaat van het Normandische DNA tot de vier uithoeken van de wereld. Tot op heden zagen 3 Drouin Angels edities het daglicht, op Spirits in the Sky 2021 onthullen we in première welke pareltjes er nog in ons warehouse liggen te rusten.
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 2
Kostprijs per persoon: €15,00
Michter's
Stephen Copperthwaite
Zaterdag - 17:00-18:00
Bourbon versus Rye
De geschiedenis van Michter’s gaat terug tot in 1753, toen de eerste vergunde Amerikaanse whiskey distilleerderij. Michter’s legde sindsdien een lang weg af, nu produceren ze de meest verfijnde Amerikaanse whiskey die er op de markt te vinden is. Michter’s heeft één heilig principe – cost be damned. Elke stap in het productieproces wordt bij Michter’s nauwgezet opgevolgd, hun enige doel is de meest verfijnde Amerikaanse whiskey te produceren die er te vinden is, kost is bijzaak.
Stephen neemt u mee op stap doorheen de Michter’s geschiedenis aan de hand van verschillende Michter’s whiskey-stijlen en geeft u inzicht in het productieproces dat hun whiskey zo bijzonder maakt.
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 14
Kostprijs per persoon: €20,00
Masterclasses – 2021 – Zondag
Teeling
Chris Hayes
Zondag - 14:45-15:45
Teeling Whiskey Small Batch Collaboration series
Teeling Whiskey zoekt constant naar samenwerkingen met gelijkgestemde spirit producenten verspreid over de hele wereld. Master Distiller Alex Chasko is befaamd voor zijn innovatieve vatselecties met als doel karaktervolle expressies tevoorschijn te toveren. Deze focus op vernieuwing is duidelijk te zien in de “award winning Small Batch Collaboration series”, waar Teeling samenwerkt met bekroonde distilleerderijen, brouwerijen en wijnhuizen uit de hele wereld.
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 13
Kostprijs per persoon: €20,00
Highland Park
Martin Markvardsen
Zondag - 16:00-17:00
The legendary viking story
Sluit je aan bij Martin Markvardsen, Global Brand Ambassador Highland Park, voor een magische trip doorheen deze indrukwekkende line-up van de legendarische Orkney distilleerderij uit 1798. Leeftijd, ervaring en traditie bepalen het karakter maar het is de invloed van Orkney zelf die deze whisky uniek maakt!
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 15
Kostprijs per persoon: €20,00
Benriach
Stewart Buchanan
Zondag - 16:15-17:15
The sweeter side of smoke
Ontdek samen met whisky-icoon Stewart Buchanan de veelzijdigheid van turf uit de Highlands aan de hand van Benriach’s spirit, vaten, geschiedenis en creativiteit met deze selectie van de jaren 70 tot op heden!
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 8
Kostprijs per persoon: €20,00
LM&V
Daniele Biondi
Zondag - 14:00-14:45
The great Daiquiri Dazzle
Vergezel ons tijdens deze unieke Master Class en wordt ondergedompeld in heel wat Daiquiri Dazzle! Daniele Biondi zal u entertainen samen met onze geweldige bartenders Tom Neijens, Jef Berben en Jesse Den Dulk.
Deze laatste 3 zullen elk een kenmerkende Daiquiri creëren met elk een verschillend product: River Antoine Rivers, Clairin Sonson en Rum Fire.
U zal genieten van deze 3 creaties en wordt op deze manier voorgesteld aan de eindeloze mogelijkheden die deze rum te bieden heeft.
We sluiten deze Master Class af met 2 knallers van formaat door u te laten genieten van de allernieuwste Great House editie. Afsluiten doen we met onze eigen Single Cask, gebotteld voor en geselecteerd door The Nectar: de Monymusk MMW 2015 Habitation Velier.
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 8
Kostprijs per persoon: €20,00
Plantation
Matthieu Gouze
Zondag - 15:00-16:00
The secrets of West Indies Rum Distillery
Deze Plantation Master Class wordt gepresenteerd door de enige echte Matthieu Gouze. Met zijn reputatie en spirit kennis heeft hij uiteraard geen lange introductie meer nodig. Al 11 jaar staat hij aan de zijde van Alexandre Gabriel, de eigenaar en Masterblender bij Maison Ferrand en Plantation Rum.
Tijdens deze ‘once in a lifetime’ Master Class zal hij u meenemen in de geheimen van de West Indies Rum Distillery. U zal genieten van exclusieve rum die voor de allereerste keer worden gepresenteerd op Spirits in the Sky.
Mis deze kans niet om alle ‘behind the scenes’ geheimen van de legendarische distilleerderij te ontdekken en weg te dromen met fantastische rum. Kortom: een niet te missen Master Class!
Line-up
Aantal vrije plaatsen (indicatie): 3
Kostprijs per persoon: €20,00