Masterclass

2021 Masterclasses

  • Fettercairn
  • 15 Years The Nectar
  • Calvados Drouin
  • Highland Park
  • Michter's
  • Kyrö x Scapegrace
  • LM&V
  • Teeling
  • Plantation
  • Highland Park
  • Benriach
  • Masterclasses – 2021 – Zaterdag

    15 Years The Nectar

    Mario Groteklaes
    Zaterdag - 14:00-15:00

    The Nectar 15th anniversary
    Mario gidst u doorheen enkele bijzondere bottelingen uit de afgelopen jaren. De line-up spreekt voor zich…

  • SPRINGBANK 1997 -2017 54,6° Signatory Vintage Cask Collection For Tasttoe
  • JURA 1995 – 2016 for the 10th Anniversary 56,1° Single Cask
  • LONGROW 2002-2019 17Y 49,7° Single Cask
  • BOWMORE 1995 26Y 50,4° Daily Dram
  • ARDMORE 1988 32Y 47,2° Daily Dram
  • TEELING 1991 28Y RUM Matured 44,7° Single cask for the Nectar

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 1

    Kostprijs per persoon: €65,00

  • Highland Park

    Martin Markvardsen
    Zaterdag - 15:15-16:15

    The legendary viking story
    Sluit je aan bij Martin Markvardsen, Global Brand Ambassador Highland Park, voor een magische trip doorheen deze indrukwekkende line-up van de legendarische Orkney distilleerderij uit 1798. Leeftijd, ervaring en traditie bepalen het karakter maar het is de invloed van Orkney zelf die deze whisky uniek maakt!

    Line-up

  • Highland Park 15 years 40°
  • Highland Park 18 years 43°
  • Highland Park 21 years 46°
  • Highland Park 25 years 45.7°
  • Highland Park Cask Strength 63.3°
  • Highland Park Single Cask for SITS 12 years 66.2°

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 0

    Kostprijs per persoon: €20,00

  • Kyrö x Scapegrace

    Miko Heinilä & James Cowan
    Zaterdag - 16:45-17:45

    A spectacular Whisky journey around the world!
    Laat ons u meenemen op een spectaculaire Whisky reis rond de wereld! We gaan van de meeste noordelijke distilleerderij ter wereld naar de meest zuidelijke. Van Kyrö in Finland helemaal tot Scapegrace in Nieuw-Zeeland.
    De twee heren die u tijdens deze reis zullen vermaken zijn Miko Heinilä, een van de oprichters van Kyrö, en James Cowan, de Global Sales Director van Scapegrace. Aan het einde van deze Master Class weet u alles wat er te weten valt over zowel Kyrö als Scapegrace, hun geschiedenis en hun unieke manier van werken.
    We trappen de Master Class af door hun beide Gins te serveren om vervolgens over te schakelen naar het echte werk: 4 mysterieuze Whisky samples, rechtstreeks afkomstig uit hun warehouses. Zowel Kyrö als Scapegrace staan op het punt om de Whisky wereld te bestormen en u zal 1 van de eerste mensen zijn die kan genieten van deze samples.
    Ga met ons mee op deze wereldreis en ontdek deze reeks vernieuwende Whisky’s!
    Line-up

  • Scapegrace Black Gin
  • Kyrö Pink Gin
  • Talent for smokiness: 2 whisky’s to compare their traditions for a smokey whisky
  • Preview into the future: 2 whisky’s to compare what the 2 brands have in store for you in the future

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 24

    Kostprijs per persoon: €15,00

  • Fettercairn

    Andrew Lennie
    Zaterdag - 13:30-14:30

    A 200 years vision for Scotch whisky delivered through Scottish Oak
    Fettercairn heeft als pionier in de whiskywereld een duidelijke visie op de toekomst van whisky, ze exploreren het potentieel van Scottish Oak in de Scotch Whisky van de komende 200 jaar. Hun doel is een waarlijk unieke whisky to produceren met een bijzonder profiel dat zich van alle bestaande whisky’s onderscheidt.
    Sluit u aan bij Andrew Lennie (Global Malt Specialist) die u met plezier zijn ‘tweehonderd jarige visie’ brengt over de rol van Schotse eik in de whisky-industrie.

  • King Of Trees by Whisky Works – 10 year old blended Highland Malt finished in Scottish Oak. 46.5%
  • Fettercairn bespoke Scottish oak blend 53,3% cask sample
  • Fettercairn secret Scottish oak experiment 62% cask sample
  • Fettercairn young age Scottish oak 61,6% cask sample
  • Fettercairn old age Scottish oak 47,1% cask sample

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 18

    Kostprijs per persoon: €20,00

  • Calvados Drouin

    Alex Mermillod
    Zaterdag - 15:00-16:00

    Drouin Angels
    De “Expérimental de Christian Drouin” serie laat haar licht schijnen op het vakmanschap en de innovatieve kijk van Maison Drouin. Deze gelimiteerde edities zijn een gepast eerbetoon aan distilleerderijen waarvoor de Drouin familie veel respect heeft. Deze master class is gegarandeerd een atypische beleving die gaat van het Normandische DNA tot de vier uithoeken van de wereld. Tot op heden zagen 3 Drouin Angels edities het daglicht, op Spirits in the Sky 2021 onthullen we in première welke pareltjes er nog in ons warehouse liggen te rusten.

    Line-up

  • Expérimental de Christian Drouin Mars Angels 43%
  • Expérimental de Christian Drouin Hine Angels 43%
  • Expérimental de Christian Drouin Calle 23 Angels (Exclusivity, launch spring 2022)
  • Expérimental de Christian Drouin Long Pond Angels 45% (launch October 2021)
  • Expérimental de Christian Drouin Hampden Angels 44%
  • Expérimental de Christian Drouin Caroni 1996 Angels (Exclusivity, no official date of launch)

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 2

    Kostprijs per persoon: €15,00

  • Michter's

    Stephen Copperthwaite
    Zaterdag - 17:00-18:00

    Bourbon versus Rye
    De geschiedenis van Michter’s gaat terug tot in 1753, toen de eerste vergunde Amerikaanse whiskey distilleerderij. Michter’s legde sindsdien een lang weg af, nu produceren ze de meest verfijnde Amerikaanse whiskey die er op de markt te vinden is. Michter’s heeft één heilig principe – cost be damned. Elke stap in het productieproces wordt bij Michter’s nauwgezet opgevolgd, hun enige doel is de meest verfijnde Amerikaanse whiskey te produceren die er te vinden is, kost is bijzaak.
    Stephen neemt u mee op stap doorheen de Michter’s geschiedenis aan de hand van verschillende Michter’s whiskey-stijlen en geeft u inzicht in het productieproces dat hun whiskey zo bijzonder maakt.
    Line-up

  • Michter’s US*1 Kentucky Straight Bourbon 45.7%
  • Michter’s US*1 Kentucky Straight Rye 42.4%
  • Michter’s US*1 Toasted Barrel Finish Bourbon 53-55% (depending on barrel)
  • Michter’s US*1 Barrel Strength Rye 53-55% (depending on barrel)
  • Michter’s 10 Year Kentucky Straight Bourbon 47.2%
  • Michter’s 10 Year Kentucky Straight Rye 46%

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 14

    Kostprijs per persoon: €20,00

  • Masterclasses – 2021 – Zondag

    Teeling

    Chris Hayes
    Zondag - 14:45-15:45

    Teeling Whiskey Small Batch Collaboration series
    Teeling Whiskey zoekt constant naar samenwerkingen met gelijkgestemde spirit producenten verspreid over de hele wereld. Master Distiller Alex Chasko is befaamd voor zijn innovatieve vatselecties met als doel karaktervolle expressies tevoorschijn te toveren. Deze focus op vernieuwing is duidelijk te zien in de “award winning Small Batch Collaboration series”, waar Teeling samenwerkt met bekroonde distilleerderijen, brouwerijen en wijnhuizen uit de hele wereld.

    Line-up

  • Teeling Small Batch Rum Finish 46%
  • Teeling Stiggins’ Fancy cask with Plantation Rum 46%
  • Teeling Amber Ale cask with Dot Brew 46%
  • Teeling Dark Ale cask with Dot Brew - preview - 46%
  • Teeling Aquavit cask with Oslo City Distillery 46%
  • Teeling Sommelier Selection Amarone 46%

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 13

    Kostprijs per persoon: €20,00

  • Highland Park

    Martin Markvardsen
    Zondag - 16:00-17:00

    The legendary viking story
    Sluit je aan bij Martin Markvardsen, Global Brand Ambassador Highland Park, voor een magische trip doorheen deze indrukwekkende line-up van de legendarische Orkney distilleerderij uit 1798. Leeftijd, ervaring en traditie bepalen het karakter maar het is de invloed van Orkney zelf die deze whisky uniek maakt!

    Line-up

  • Highland Park 15 years 40°
  • Highland Park 18 years 43°
  • Highland Park 21 years 46°
  • Highland Park 25 years 45.7°
  • Highland Park Cask Strength 63.3°
  • Highland Park Single Cask for SITS 12 years 66.2°

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 15

    Kostprijs per persoon: €20,00

  • Benriach

    Stewart Buchanan
    Zondag - 16:15-17:15

    The sweeter side of smoke
    Ontdek samen met whisky-icoon Stewart Buchanan de veelzijdigheid van turf uit de Highlands aan de hand van Benriach’s spirit, vaten, geschiedenis en creativiteit met deze selectie van de jaren 70 tot op heden!

  • Benriach The Original Ten 43%
  • Benriach The Smoky Twelve 46%
  • Benriach Smoke Season 52,8%
  • Benriach The Twenty-One 46%
  • Benriach 1976 30 Years Old 52,0% for The Nectar

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 8

    Kostprijs per persoon: €20,00

  • LM&V

    Daniele Biondi
    Zondag - 14:00-14:45

    The great Daiquiri Dazzle
    Vergezel ons tijdens deze unieke Master Class en wordt ondergedompeld in heel wat Daiquiri Dazzle! Daniele Biondi zal u entertainen samen met onze geweldige bartenders Tom Neijens, Jef Berben en Jesse Den Dulk.
    Deze laatste 3 zullen elk een kenmerkende Daiquiri creëren met elk een verschillend product: River Antoine Rivers, Clairin Sonson en Rum Fire.
    U zal genieten van deze 3 creaties en wordt op deze manier voorgesteld aan de eindeloze mogelijkheden die deze rum te bieden heeft.
    We sluiten deze Master Class af met 2 knallers van formaat door u te laten genieten van de allernieuwste Great House editie. Afsluiten doen we met onze eigen Single Cask, gebotteld voor en geselecteerd door The Nectar: de Monymusk MMW 2015 Habitation Velier.
    Line-up

  • River Antoine Rivers
  • Clairin Sonson
  • Rum Fire
  • Great House sample
  • Monymusk MMW 2015 - Habitation Velier - The Nectar SC

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 8

    Kostprijs per persoon: €20,00

  • Plantation

    Matthieu Gouze
    Zondag - 15:00-16:00

    The secrets of West Indies Rum Distillery
    Deze Plantation Master Class wordt gepresenteerd door de enige echte Matthieu Gouze. Met zijn reputatie en spirit kennis heeft hij uiteraard geen lange introductie meer nodig. Al 11 jaar staat hij aan de zijde van Alexandre Gabriel, de eigenaar en Masterblender bij Maison Ferrand en Plantation Rum.
    Tijdens deze ‘once in a lifetime’ Master Class zal hij u meenemen in de geheimen van de West Indies Rum Distillery. U zal genieten van exclusieve rum die voor de allereerste keer worden gepresenteerd op Spirits in the Sky.
    Mis deze kans niet om alle ‘behind the scenes’ geheimen van de legendarische distilleerderij te ontdekken en weg te dromen met fantastische rum. Kortom: een niet te missen Master Class!
    Line-up

  • 6 exclusieve rums afkomstig uit de West Indies Rum Distillery.

    Aantal vrije plaatsen (indicatie): 3

    Kostprijs per persoon: €20,00